Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1 batata médias cortadas em cubos
• 2 cenouras média cortadas em cubos
• 1 macaxeira média cortadas em cubos
• 6 vagens picadas
• 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
• 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
• Sal a gosto
• Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão

Modo de Preparo:

Coloque um fio de óleo na panela de pressão Acrescente a cebola e deixe dourar. Acrescente a carne bovina e deixe dourar. Acrescente o tomate picado. Junte as batatas, as cenouras, a macaxeira e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela) Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.